“看不见的手”——酵母菌和葡萄酒风味不能不说的故事
对于葡萄酒来说，酵母菌就像是个魔术师，它将平凡无奇的葡萄汁变成了神奇的葡萄酒，在变化的过程中，发生…
Tahbilk Estate Marsanne 2019
“对于我的祖父Eric Purbrick来说，德宝酒庄不仅仅是一切，它是唯一！我们连续几代人都对德宝酒庄倾注了全…
De Bortoli Noble One Botrytis Sémillon 2016
De Bortoli Noble One Botrytis Sémillon产区在新州的Riverina，采用赛美蓉单一品种酿制，有着层次丰富的…
法国橡木桶还是美国橡木桶？
葡萄酒的的酿制过程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽视的，它的存在让葡萄酒的口感充满着更多…
那些惊艳的老藤葡萄酒
老藤葡萄酒究竟是质量的保证书还是商人牟利的手段？这些饱经岁月沧桑，见证了百年历史的葡萄树究竟带着怎…
澳大利亚葡萄酒风土的阳光雨露
澳大利亚是新兴产酒国的杰出代表之一，无论是其葡萄种植还是酿造技术都在世界享有很高声誉。
新旧世界的代表，澳洲红酒和法国红酒，你看好谁？
“82年的拉菲”几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成…
克莱尔谷Clare Valley
远离尘嚣的克莱尔谷位于阿德莱德以北两小时车程处，沿途风光明媚，超过30个大城镇和小村庄，处处景致如画…
中国北方美食如何中餐搭配葡萄酒？
和西餐不同的是，中餐呈现出的是更多是细腻的心思和食材的情感寄托，传统意义上，搭配中餐的一般是白酒、…
