奔富酒庄Bin 311霞多丽

Bin 311霞多丽真正体现了酿酒师的口头禅:“我们总是去水果生长最好的、最能体现其风格的地方寻找原料”。
2018年,葡萄的来源地转移到了多个凉爽气候区域:塔斯马尼亚、Tumbarumba和阿德莱德山。 这一款Bin 311葡萄酒,具有柠檬的香气和酸度骨架,辅以橡木桶发酵和旧橡木桶中的熟化。只做了最少的过滤来尽可能多的保存优雅的水果味道。

适饮期

2018年款,现在就可以饮用,陈年可以带来更好的饮用体验,适饮期到2025年。

品酒笔记

  • 颜色
  • 淡淡的稻草色。
  • 香气
  • 风味十足,散发着柑橘、葡萄柚和白桃的浓郁果香。 这款由三个州原料混酿而成的霞多丽,还有冰冻果子露、甘菊和山羊奶酪的香辛料味道,给人以芳香的感觉。
  • 入口
  • 首要的是,这款葡萄酒彰显出新鲜的口感,但又不以讨好和丰富的风味为代价。 尽管有些人可能认为它比往年略有“更大的框架”,但仍保留了Bin 311矿物酸度。 瓜和白桃果实很明显。 果子露和新鲜的柠檬味道增加了结构和风味物质。

酒款详情

  • 产区:阿德莱德山、塔斯马尼亚、Tumbarumba
  • 熟化:10个月法国橡木桶
  • 酒精度:13%
  • 品种:霞多丽

产区风土

2018年的Bin 311展示了奔富霞多丽最喜欢的三个凉爽产区,阿德莱德山、Tumbarumba和塔斯马尼。这三个地区的冬季和春季都相对潮湿,这为葡萄藤的生长季节奠定了良好的基础。Tumbarumba直到12月为止都降雨良好,然后开始变得干燥起来,而2月的温度相当凉爽,可以帮助葡萄缓慢、持续地成熟起来。 阿德莱德山的生长季节非常炎热,一月份出现了几次热浪。 塔斯马尼亚州从1月开始坐果,天气晴朗、温暖,在采摘前一直没有高温。 收获是有规律性的,三个产区的葡萄成熟的很均匀,葡萄表现出强烈的品种特征,并具有理想的酸度。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

关闭