麦克拉伦谷

作者 12:28 葡萄酒产区

麦克拉伦谷McLaren Vale

麦克拉伦谷产区,红五星酒庄云集、兰顿分级上榜,在澳大利亚和世界各地都享有很高的声誉,2016年版的红五星酒庄有282家,占总数的10%,那么是什么造就了如此优秀的葡萄酒产区呢?

在南澳大利亚州,除了光芒夺目的巴罗莎谷产区外,其他产区都不希望被淹没在其涛涛喧声下,产区之间都希望在激烈的竞争中找到自己的亮点:历史最悠久、气候最适宜、土质最多样。而麦克拉仑谷其中一个值得夸耀的地方则是历史记载的南澳最早栽种葡萄的产区之一,以前的人们选择把葡萄种植在这里也是对这里风土的无声夸耀。

地理、气候一定是葡萄酒产区最不能忽视的关键。麦克拉仑谷的北边35公里是阿德莱德市区(Adelaide),南方起伏着萧力山脉 (Sellicks Hill Range)、东边则与洛夫蒂山脉(Mount Lofty)相邻、西边是圣文森特湾(Gulf of St. Vincent),山丘环绕,整个山谷位于山海交接的高地上,地势连绵起伏,海拔也从50米到150米不等。麦克拉伦谷拥有低海拔和温暖的地中海气候,夏日阳光充足、空气干燥,伴随着来自圣文森特湾的凉爽微风促进了整个地区的气候变化,使每个葡萄园都变得独一无二,拥有众多不同的微生态环境。从十二月到次年的三四月都少有降雨,葡萄的生长季节温暖而漫长。冬季的降水丰沛,每年冬季的降水量大约580-700mm。由于临近海洋,这里很少有霜冻和干旱。另外,来自海洋的凉风能够调节夏季葡萄园的温度,帮助葡萄保持自然清新的酸度和积累风味物质。

麦克拉仑谷作为葡萄酒产区的声誉可以追溯到19世纪30年代后期,这要归功于当时来到这里的英国移民。尤其是两个来自英国德文郡的农民,William Colton和Charles Thomas Hewett,尽管德文郡并没有葡萄藤。这两人看中了这里肥沃的土壤和新鲜的水源,就在此建立了农场。而这里就是今日的Oxenberry Farm酒庄,现在仍然生产许多获奖葡萄酒。

后来,在1839年,另一个年轻的德文郡农民 James Reynell,从南非的好望角带来了一些葡萄藤的剪枝,从此在南澳州建立了第一个商业化的葡萄园。他还获得了一位名叫Thomas Hardy的年轻人的帮助,而这个名字,后来成为了澳大利亚葡萄酒业界的传奇。两人在1842年成功酿制了第一个年份的葡萄酒。到了1850年,Seaview和Hardys酒庄建立并开始运作,麦克拉仑谷的酒款开始越来越受到欢迎,红葡萄酒的盛名已经传出澳大利亚,飞往了新西兰。

在麦克拉仑谷刚刚声名鹊起之时,也曾不得不迎合市场的需求,生产模仿旧世界经典的葡萄酒。到了20世纪,则开始生产加强酒。随着生意的蓬勃发展,越来越多的酒庄有了更多的资金,他们开始将这些资金投资用于酿造品质更高的葡萄酒,从此,麦克拉仑谷葡萄酒的品质进入了更高的阶段。

此时恰逢有更多新移民来到澳大利亚,这次他们从战后的意大利而来。他们不但带来了橄榄、杏仁和乳制品,让这里成为了声名大噪的美食中心,还带来了新的葡萄藤和葡萄酒酿造技术。这些与麦克拉仑谷原有的葡萄品种和酿造技术相融合,为这个经典的产区带来了新的活力。

麦克拉伦谷
黛伦堡是该产区最具代表的酒庄,双红五星

麦克拉伦谷可以成功地种植各种各样的葡萄品种,最好的葡萄酒来自非常古老的葡萄藤,有些是100多年前种植的。

麦克拉伦谷种植着澳大利亚的代表葡萄品种西拉子,奢华复杂的风格在这里占主导地位,西拉子葡萄酒是该地区获奖葡萄酒的领跑者,尤其是来自老藤的西拉子树,品质格外优异;同时这里的赤霞珠、还和一些顶级同类品牌竞争;这里的霞多丽和长相思葡萄酒也有相当的名气,分别以淡雅和清新著称,并且都具有天然高酸度以及柑橘类水果和桃子的芳香。但麦克拉伦的秘密武器,却不是上面提到的任何一个葡萄品种,而是歌海娜!

James Halliday对这里的歌海娜是这么评价的:“歌海娜是麦克拉伦谷的秘密武器,不仅是澳大利亚最好的,而且和罗纳河谷一样好。”同样的,这里的歌海娜和西拉子、莫合怀特的混酿在一起,打造了澳洲特色的GSM。

除了这些,这里还能种植很是娇弱的葡萄品种黑皮诺,既能用来酿静止红葡萄酒,也能和霞多丽混酿做出起泡酒;同时梅洛、仙粉黛、丹魄、国家杜丽佳、菲亚诺等也有种植。

麦克拉伦谷
麦克拉伦谷位于阿德莱德市区以南35公里处

麦克拉伦谷气候

温暖,中等海洋性气候,阳光充足,中等湿度,生长季平均温度为22.8°C,下午凉爽的海风为葡萄藤缓解了压力。

土壤

该产区的土壤呈现出多样性,这体现在其葡萄酒的多样性上。土壤类型包括肥沃的棕色土壤、红色土壤(terra rossa)、富含有机质的黑色土壤(rendzina)和黑色粘土。这些不同的土质都有一个共同的特点:排水性良好,在这样的葡萄园,通过先进的滴灌系统可以精确的控制土壤的水分。

品种

  • 西拉子:是该地区的招牌葡萄品种。它以其天鹅绒般的质地和浓郁的浆果口味而闻名,由于土壤类型和微气候的多样性,实际上并没有典型的麦克拉伦谷西拉子一说。 
  • 赤霞珠:味道十足、丰富,带有蓝莓味,能够陈化数十年。
  • 歌海娜:已成为麦克拉仑谷的明星葡萄品种。该地区的葡萄酒色泽淡,味美,适合与食物搭配,带有香料味。
标签:, 最后更新: 2020年10月30日
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