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作者 21:47 葡萄酒产区

玛格丽特河Margaret River

玛格丽特河位于澳大利亚西南边陲,是世界上极少数几个能用赤霞珠、霞多丽酿造出精致、优异的葡萄酒的地方之一,区区只有50年的酿酒历史,却拥有澳洲获奖最多的酒款。在这个自然风光优美的地方,共有150家酒庄,随意翻个山、转个弯总会遇上让你惊艳的美酒。

玛格丽特河(Margaret River)酿造了澳大利亚超过25%的优质葡萄酒,拥有200多个葡萄园,风味更接近旧世界,是澳大利亚最大的葡萄酒产区之一。从珀斯出发,选择开车沿着海岸或乡村路线去玛格丽特河葡萄酒产区(Margaret River Wine Region),最快的选择是沿着福雷斯特高速公路(Forrest Highway),仅三个多小时就能到达风景如画的Caves Road上的酒厂;还可以选择乘坐私人直升机或水上飞机,直接到达葡萄酒庄园。该产区位于州首府城市珀斯以南270公里处,三面环海,沿着纳多鲁列斯角(Cape Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。

和澳洲其他产区类似,故事也是由几个意大利人开始的。起初,他们种植葡萄树只是为了供自己和其他的意大利家庭饮用。20世纪60年代,Dr John Gladstones对该地区进行了检验,作为一名知名的植物科学家和农业专家,John受聘于西澳大利亚政府,参与对玛格丽特河流域的环境资源发展分析,他摈弃了前人对这个区域肤浅的气候注解、通过彻底的钻研和对环境深刻的领悟,John胸有成竹的在1965年和1966年连发两篇重要的论文,集中阐述了玛格丽特河流域具备精品葡萄酒产区的关键因素和风土气质,包括冬季充沛的降雨、酿酒葡萄生长期和温暖干燥的收获期、极低的病虫害环境风险、几乎没有威胁性的气候现象,例如霜降等等。John笔端直指玛格丽特河流域和法国波尔多产区具有高度相似的风土特征,同时他以这个地区野生桉树的生长状态为重要依据,做出充分的土壤以及排水特性分析,最终把玛格丽特河流域定性为非常适合葡萄种植生长的优秀产区。随后由其他研究表明,玛格丽特河与法国波尔多右岸的圣爱美隆和波美侯两个产区的土壤、气候都非常的相似。确实,这里有很多适合葡萄种植的石灰岩的地貌、石灰石土壤。可以保证葡萄所需的排水性,保存葡萄树生长所需的热量,从而保证葡萄的成熟度。

John的研究成果宛如在平静的湖面上投下一颗巨石,激起的巨浪不但快速在国际范围传播,而且立刻让一些有识之士积极响应起来,在这中间有几位当地知名的医学专家,其中包括著名的心脏外科专家和健康研究专家,这些人具备高学识、资产富有、注重生命质量并对于葡萄酒有着心心相印的情愫。他们一致果断的向葡萄酒产业进行了投资,开始购入土地精心栽种葡萄、创建酒庄。虽然在世界各地,知名医学专家投资葡萄酒庄的现象常有发生,但这在玛格丽特河流域更堪称一段佳话。

1967 年,菲历士酒庄(Vasse Felix)酿造出第一瓶真正意义上的玛格丽特河的葡萄酒。随后越来越多的移民者开始建立酒庄,发展葡萄酒产业,在这短短的50年,它一跃成为了澳洲最著名的葡萄酒产区之一!这个产区也被大家称为澳洲波尔多,经典品种赤霞珠在玛格丽特河有着非常优秀的表现,虽然该产区只占全国3%的产量,但却拥有大约20%的优质葡萄酒市场。

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玛格丽特河位于西澳州西南一隅

玛格丽特河气候

凉爽的海洋性气候,中等光照,空气潮湿,中等干旱,生长季平均温度为19.8°C。

土壤

土质多为碎石或砂砾,主要来自于底层的花岗岩和片麻岩。一条低低的山脊从产区中央穿过。

玛格丽特河

子产区

Yallingup

Yallingup在土著语的意思是“洞穴之地”。Yallingup产区是子产区中最靠北的一个,坐落在Leeuwin-Naturaliste半岛的北端、玛格丽特河以北32公里。在这个半岛上,玛格丽特河的海上位置的调节效应最为明显,当地的地势和海岸线的形状也为该地区躲避从印度洋吹来的海风提供了某种程度的帮助。Yallingup的海滩周围曾经是用来给捕鲸舰队在恶劣的天气提供庇护的。后来,越来越多的贸易交易引发了该地区早期的农业,最终演变成了葡萄栽培和种植。

Yallingup产区几乎涵盖了泛着金色沙滩的Leeuwin Naturaliste国家公园海岸线周边的绝大部分葡萄园。在西风盛行的时候,一些离海浪只有100米距离的葡萄园就会受到来自印度洋凉爽、带有咸味的海风的吹拂。在世界上,类似还有几个无比接近大海的葡萄酒产区,例如普罗旺斯南部的卡西斯和新西兰岛的霍克斯湾。

Yallingup的主要葡萄品种为梅洛、西拉子、霞多丽、长相思和赛美蓉。

Wallcliffe

Wallcliffe地区紧靠玛格丽特河镇以西,靠近印度洋海岸,享有特别温和的地中海气候。这里使用的酿酒葡萄品种包括西拉子、赤霞珠、霞多丽、长相思和赛美蓉。

Wallcliffe地区葡萄园很稀少,大部分是家族所有。其中最著名的是属于LVMH集团的Cape Mentelle,该集团宣称拥有Wallcliffe这个名字的商标权,这引起了邻居Flametree和Preveli、以及玛格丽特河葡萄酒协会(Margaret River Wine Association)的反对,后者从2014年开始将Wallcliffe注册为地理标志。

Wallcliffe Road穿过该地区,是连接Margaret River town和该地区最风景如画的Prevally海滩的主要通道。这条路两旁种满了高大的红桉树,它喜欢松软、肥沃的土壤;而它的近亲美叶桉则更喜欢砾石质土壤。不同的土壤类型产生了不同风格的葡萄酒,于是这个产区的土壤类型通常用这两种树的种植环境来表示。

Karridale

Karridale不是一个官方合法的子产区名称,然而,Karridale有时会出现在酒标上,作为酒名的一部分。这里的葡萄园种植了玛格丽特河的优质品种,尤其是赤霞珠、梅洛、西拉子、霞多丽,以及该地区的“SSB”混合酒——长相思和赛美蓉。

Karridale位于该地区的南边,一直延伸到Leeuwin-Naturaliste半岛的最南端。它的东南角被命名为天鹅湖(黑天鹅是整个西澳大利亚高度传统的象征),而它的西南角被不那么亲切的命名为污水湾。由于靠近印度洋和南冰洋(南极洲)的交界处,该地区享有特别温和而且温暖的地中海气候。同样的,红桉树和美叶桉被用来代表不同土壤类型上的葡萄酒风格。

该地区的特色是众多小型酒厂,大多是家族经营。很多地方都有餐厅、酒窖,用来销售葡萄酒和品酒。也有一些酒农将他们的葡萄卖给北方更大的酒厂。因此,有Karridale酒标的产品数量有限。

Wilyabrup

Wilyabrup本身是一个小镇,位于玛格丽特河以北20公里处,葡萄园点缀在Caves Road的两侧,靠近印度洋海岸的交界处,因此该地区享有特别温暖的地中海气候,没有极端的天气。高大的红桉树占据了很多土地,保护了这里的葡萄园免受强劲海风的侵扰,也暗示了这里出产的葡萄酒的风格。

Wilyabrup葡萄园种植着玛格丽特河的优质品种,尤其是赤霞珠、梅洛、西拉子、霞多丽和该地区的“SSB”混酿——有着清新草味的长相思和赛美蓉。

品种

  • 赤霞珠:玛格丽特河的名声是建立在赤霞珠上的,这里的赤霞珠常与梅洛、马尔贝克混合,酒体非常饱满,单宁紧致。与法国波尔多Bordeaux、美国纳帕河谷Napa Valley、意大利博格利Bolgheri以及澳大利亚库纳瓦拉Coonawarra一样,把赤霞珠这“落日的余晖”变为世界上最令人满意的红葡萄酒。
  • 长相思与赛美蓉:在澳大利亚,玛格丽特河的长相思和赛美蓉有着极高的辨识度,特色十分明显。两者都有丰富的热带水果风味,而且带有芳草香气和柠檬草风味。
  • 霞多丽:同样是世界级的霞多丽,很多不经过橡木桶发酵、熟化,因此拥有活跃的酸度和浓郁的柑橘味。
  • 西拉子:带有一丝巴罗莎谷的强劲口感,以及一点白胡椒味。
标签:, , , , 最后更新: 2020年10月28日
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