盛名酒庄，澳大利亚葡萄酒，巴罗莎谷西拉子

三十多年前，盛名酒庄是由历史悠久的法国酿酒世家库赞（Khouzam）家族创建。

第一代创始人约翰·库赞（John Khouzam）老先生早年移民澳洲，先后担任过澳大利亚南澳餐饮协会主席和澳大利亚维斯德姆酒业集团主席。库赞先生把法国传统的酿酒工艺结合澳洲新世界葡萄酒的酿造方法，赋予了盛名葡萄酒更多的灵感和底蕴。

第二代传人丹尼尔·库赞（Daniel Khouzam）先生成长于巴罗莎，在葡萄藤周围长大，经历过葡萄酒酿造中的整个过程。在加入家族事业后，迄今为止已经有了30年的酿酒经验，并逐步把酒庄出产的精品葡萄酒远销到美国、英国、马来西亚、新加坡、中国和新西兰。

在过去的三十多年里，酒庄遵循传统的酿酒工艺、小心翼翼地使用橡木桶，并保证对环境的最小影响。

我们的葡萄园分布在南澳州最好的三个产区：阿德莱德山、巴罗莎谷和麦克拉伦谷。

其中，阿德莱德山葡萄园位于Mount Torrens老城区，距阿德莱德城区大约Adelaide50公里。这里出产该州最好的凉爽气候葡萄酒，包括长相思、黑比诺、丹魄、霞多丽和麝香。35公顷的葡萄园海拔400至500米，酿出来的葡萄酒口感细腻、复杂，葡萄藤，体现出这里独一无二的风土特色。

巴罗莎山谷葡萄园位于Williamstown和Mount Pleasant之间，距阿德莱德市区64公里。这些葡萄园占地24公顷，土壤类型丰富多样，从粘土到沙质土壤，都能找到能酿造最好的西拉子和赤霞珠的土壤类型。

盛名酒庄的酿酒师是在非常现代化的酒庄里采用最先进的和创新的技术酿酒，酿造出的葡萄酒独具风格，着重强调葡萄酒的完美、均衡和口味。

盛名酒庄的首席酿酒师沃威克·比林斯（Warwick Billings）在本行业已经工作超过25年，主要职责是监管生产的全过程。他的工作焦点是保证我们生产的葡萄酒体现出原产地、各种葡萄品种的潜力和风格，让我们为客户提供引以为傲的葡萄酒。

沃威克在国际和澳洲具有丰富的酿酒的经验。沃威克在澳大利亚具有15年的酿酒经验，历任多家精品葡萄酒庄的高级酿酒师；同时他还具有丰富的海外葡萄酒酿造经验，曾在法国、意大利、西班牙和智利担任酿酒师和酿酒顾问。