2016年巴罗莎山谷的收成无论从产量还是质量上都非常出色。 秋季和冬季干燥\凉爽，巴罗莎山谷的平均冬季降雨量减少了100毫米。这种创纪录的低降雨量、和更加温暖的天气，从9月一直持续到12月。

到了1月和2月天气凉爽时候，葡萄藤得到了缓解。相对温和的气候条件下，果实能够均匀成熟，并产生所需的风味物质和扎实的单宁。