奔富酒庄圣亨利西拉子

圣亨利用时间来沉淀而成、西拉子的另一种表达方式,与葛兰许一样极具吸引力。在澳大利亚优质葡萄酒中,它是不走寻常路的,因为它不依赖任何新橡木桶。

值得骄傲的是,一种葡萄酒风格并未屈从于时尚或商业支配。圣亨利年轻时酒体饱满;随着年龄的增长,获得柔顺、泥土般、摩卡风格的性格。它在1460升的旧桶中成熟,使葡萄酒得以进一步发展,散发出最少量的橡木味。

适饮期

2017年款,现在就可以饮用,陈年可以带来更好的饮用体验,适饮期到2030年。

品酒笔记

  • 颜色
  • 中心是深砖红色,边缘是深红色。
  • 香气
  • 水果香气从杯子里钻出来,有黑樱桃、桑葚、黑加仑、草莓等;其次是八角、茴香和可口的香气漂浮上来。
  • 入口
  • 酒体饱满,红色和黑色水果香气,新鲜西梅和柑橘的味道。

酒款详情

  • 产区:南澳大利亚,葡萄取自巴罗莎谷、阿德莱德山、麦克拉伦谷、克莱尔谷、库纳瓦拉、玛姬儿庄园
  • 熟化:12个月大橡木桶
  • 酒精度:14.5%
  • 品种:95%西拉子、5%赤霞珠

产区风土

南澳大利亚州的秋冬季干燥凉爽。整个春季和夏季持续低于平均降雨量。这样的气候条件略微延迟了巴罗莎山谷和其他较暖地区的生长季节的开始。但是,萌芽、开花、变色期和采摘都比库纳瓦拉的要早。

夏季初天气开始变得温暖起来,使藤蔓能够生长出健康的树冠和藤蔓。春季和夏季的温度高于长期平均水平,导致西拉子的早收。到3月中旬,麦克拉伦谷产区已经收获了超过80%的果实。

2月阿德莱德山凉爽的条件确保了成熟期的稳定,并且由于温和、干燥的生长季节,葡萄酒的酿造也稍微提前。所有主产区的葡萄都能同步成熟并产生理想的风味物质。

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