马尔堡Marlborough位于新西兰南岛的东北角，惠灵顿的正西方，是新西兰最大的葡萄酒产区。也正是这一产区，用一个白葡萄品种，让新西兰在世界葡萄酒版图上有了不容忽视的影响。2019年新西兰出口的葡萄酒里，85%来自于这里。
马尔堡的葡萄种植历史极短。在1873年才开始种植葡萄，第一批葡萄为小粒麝香葡萄（Muscat Petite Grain），由苏格兰人David Herd种在一片牧场上，仅种植了400棵树，这也是Auntsfield Estate的前身。不过，一直到20世纪60年代，马尔堡都无葡萄酒产业的立足之地。
历史的转折点发生在1973年，Montana Wines创始人Frank Yukich听从葡萄种植顾问Wayne Thomas的建议，在怀劳平原（Wairau Plains）购买土地修建葡萄园。Montana Wines购买了1,173公顷土地，收购价为1,146新西兰元/公顷（即人民币5,580元/公顷）。8月，Montana Wines在购得的土地上开荒建园，Frank Yukich说：“这里的葡萄酒将举世闻名”，如今他的话应验了。
此后，新西兰国内外大量人才来到马尔堡，陆陆续续在这里建立起了葡萄园、酒庄。其中就包括1985年来此的澳大利亚人David Hohnen，正是他创建了云雾湾（Cloudy Bay）。1986 年，Ernie Hunter的马尔堡长相思一举拿下伦敦国际葡萄酒展的三个最高奖项，使得马尔堡长相思一战成名。
正是马尔堡长相思使得新西兰葡萄酒在上世纪80年代，在英国市场占据了一席之地，后来，新西兰葡萄酒走向澳大利亚、美国以及如今的世界各国，马尔堡长相思立下了汗马功劳。
此后，新西兰葡萄酒出现产量过剩和滞销的问题，政府鼓励葡萄农拔除葡萄树，并且每拔除1公顷就能得到6,175新西兰元，目的是减少四分之一的葡萄园种植面积。随后，根瘤蚜开始在马尔堡的葡萄园中蔓延，这种病害没有根治的办法，葡萄树只能被拔除然后重新嫁接。
面临着这样的困难，酒农想到了一个聪明的办法，就是将产区内葡萄树拔除，并将之前广泛种植的米勒图高（Müller-Thurgau）和白诗南（Chenin Blanc）换成了广受欢迎的长相思和霞多丽。马尔堡触底反弹，迎来发展的黄金30年，并因祸得福，完成了由量产型散装酒向精品酒的转型过程。马尔堡的葡萄酒受到世界消费者的青睐，在很短时间内成为新西兰最大的葡萄酒产区。1999年，大名鼎鼎的新玛利庄园发布其在该产区的第一个长相思年份。
对于未来的发展方向，越来越多的酿酒师和酒庄，致力于继续发扬广大长相思这一标志性品种的风格，从单一的“纯净、轻盈”的印象、发展到更加“饱满、复杂”的特质，比如多个品种混酿、过桶、晚熟等，以跟随国际潮流，迎合现代消费者的口感。
马尔堡的气候
生长季平均温度：19.8°C，和法国Chablis、澳洲的塔斯马尼亚产区接近。
温暖的海洋性气候，从太平洋凉爽的海风吹拂而来，调节着此地的微气候，使得马尔堡白天炎热干燥，到了夜晚就变得凉爽起来，昼夜温差一般为5℃。年均日照时长2457个小时。
土壤
多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平、蓄水能力差，大部分葡萄园需要安装滴灌设备来抵御夏季的干旱。表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。Wairau Valley和Awatere Valley这两个子产区便是这种土壤的最佳代表。
子产区
Wairau Valley
Wairau在毛利语中的意思就是“云层出现漏洞的地方”，可见此处阳光之充沛。Wairau Valley是一个由Wairau River冲积形成的宽阔河谷，沿着Wairau River从西边的Spenser山脉，一直到云雾之湾，再到太平洋。北边的Richmond山脉将其与Nelson产区分隔开来，南边的Wither山阻挡了恶劣天气影响。
Wairau Valley气候温暖干燥，马尔堡有45%的葡萄种植在这里。葡萄园分布在Blenheim镇周边，土壤类型非常多样。河边梯田土壤较浅，多石头，水分会迅速被排出，使得土壤愈加贫瘠。这对高品质长相思的生长是非常重要的。靠近山上的葡萄园土壤中含更多粘土、淤泥，土壤含水量更高，使得长相思表现出更多草本味。
与Awatere Valley相比，这里要更温暖，受海风影响更小一些，因此长相思会表现出更多热带水果味、百香果、柚子味，让马尔堡长相思典型的醋栗、青椒味显得更圆润。除了长相思，这里还种植雷司令、黑皮诺、霞多丽等，还有传统方法酿制的起泡酒也很受欢迎。
Awatere Valley
Awatere在毛利语中的意思就是“奔流的河” ，Awatere Valley位于Wairau Valley东南，中间隔着Wither山，是一个面朝大海的产区。
Awatere Valley是马尔堡3个子产区中最为凉爽和干燥的。北面、东面都是大海，无疑受海洋影响很大，海风限制了葡萄枝叶生长以及葡萄产量，也迫使葡萄长出较厚的果皮来自我保护，而厚果皮酿出的酒结构感更好。
此处为河水冲积平原，葡萄园分布在山脉和河流梯田上，地形连绵起伏。土壤为砾石、黏土和黄土，具有干燥、水分会迅速被排出的特点，再加上较少的降雨，从而给葡萄生长带来了用水压力。与Wairau Valley一样，较大的昼夜温差为葡萄的高品质提供了保障。马尔堡有30%的葡萄种植在这里。
Awatere Valley的长相思带有典型的草本、青草、番茄叶味道，一些优质酒款还会表现出独特的矿物风味，让人联想到著名的Sancerre长相思。这里还种植黑皮诺、雷司令，以及少量霞多丽、灰皮诺、绿维特利纳和丹魄。
South Valley
South Valley比Wairau Valley更为凉爽和干燥，由冰水沉积、砾石、黏土、黄土组成，比Wairau Valley有更厚重的黏土。此处的长相思带有更多草本、核果、柑橘、醋栗口味；黑皮诺尤其质量上乘。马尔堡有25%的葡萄种植在这里。
品种
- 长相思：占据了新西兰葡萄园总面积的 58%，而且全球没有其他地方可以酿出类似的风味。它是马尔堡的旗舰品种，使马尔堡成功地在世界葡萄酒版图占得一席之地，马尔堡也由此被称为“长相思之乡”。为了保持长相思葡萄精致的果香，95%的长相思是由效率更高的机器采收的。大部分长相思为新鲜、有活力的风格，也有少数会用橡木桶陈年。
最大特色是香气浓郁，经典的风格是高酸、中酒体、无橡木味，拥有强烈纯净的品种芳香（西番莲、醋栗、青椒及黑加仑叶的香气）。尽管有些人喜欢陈年后的植物味（芦笋、豌豆），但这些酒还是最适合在年轻和新鲜时饮用。
- 霞多丽：这里也是新西兰优质霞多丽白葡萄酒的重要产地，其葡萄酒带有清新自然的高酸，富含柑橘类、热带水果以及矿物质的味道，而且大多数顶级的酒都会过橡木桶，酒体饱满，复杂性高。霞多丽与其他新世界国家一样，会使用橡木桶、苹果酸乳酸发酵和酒泥接触等常见酿造方法，也包括一些不过桶的清新风格，还有起泡酒等。
- 黑皮诺：另一颇具特色的葡萄品种是黑皮诺。一般是由人工采收，原因是黑皮诺果皮薄，机器容易弄破果皮，使得酚类物质流失。虽然很多情况下黑皮诺都用于酿制高品质的起泡酒，但也出产不少品质优异的黑皮诺干红。因为气候比较凉爽，这里出产的黑皮诺红葡萄酒风格较为清淡，不过单宁结构良好，拥有浓郁的黑樱桃和黑李子香气，香料味中通常伴有红色水果（樱桃、草莓）的气息。
- 雷司令：在Wine-searcher上，该产区质量最好的酒意外的是雷司令，产量不高，但这里日照时间长、生长季凉爽、昼夜温差大、秋季温暖干燥，再加上复杂多样的地理地貌，使得雷司令不但品质高，而且可以有从干型到甜型等多种风格，少数年份甚至可以酿制迟摘酒或贵腐酒。
马尔堡的雷司令葡萄酒通常会保留精致、纯净的果香，含柑橘、青苹果、蜂蜜、花朵香气，香气浓郁、纯净，酸度富有活力，结构平衡。
