澳大利亚的葡萄种植始于1788年的船队到来。从那时起，葡萄酒酿造已经扩展到65个指定葡萄酒产区的100多种不同的葡萄品种。 如果您认为自己是一名葡萄酒侍酒师，那么您可以在澳大利亚喝到最好产区的酒。
亚拉谷，维多利亚州
1938年，维多利亚的葡萄酒产业可以追溯到Yering Station的一个葡萄园。今天，亚拉谷拥有300个葡萄园和160个葡萄酒厂，该地区的凉爽气候适合生产闪亮的霞多丽、芳香赤霞珠、西拉子和黑皮诺。 该地区的葡萄酒制造商也以其革命性的生产实践而闻名，同时保持对土地种植新兴品种的尊重。
猎人谷，新南威尔士州
由澳大利亚葡萄酒詹姆斯·巴斯比（James Busby）的父亲于19世纪中期建立，他从欧洲向澳大利亚带来了2万株葡萄藤，猎人谷最出名的是其风味浓郁的霞多丽、土质的西拉子和赛美蓉，随着岁月的沉淀而发展出丰富而复杂的品种。 猎人谷靠近悉尼，吸引了活动组织者和世界着名的表演者，如埃尔顿约翰（Elton John）和滚石乐队（The Rolling Stones）。 该地区还举办一年一度的猎人谷葡萄酒和美食节。
巴罗莎谷，南澳大利亚
历史悠久，巴罗莎山谷由德国定居者于1842年塑造，是世界上一些最古老的葡萄园的所在地，其中许多葡萄藤已有一个多世纪的历史。 事实上，Langmeil Freedom葡萄园成立于1843年，至今仍然保持高产。 巴罗莎位于阿德莱德以北约一小时车程处，以其浓郁的西拉子葡萄酒以及霞多丽、伊顿谷雷司令和赤霞珠而闻名。 有超过150个酒厂和80个酒窖，有很多品种可供选择。
库纳瓦拉，南澳大利亚
库纳瓦拉是金银花（Honeysuckle）的土著词，是位于与维多利亚接壤的石灰岩海岸的南澳大利亚葡萄酒产区。 库纳瓦拉以生锈的“terra rossa”土壤为代表，以生产赤霞珠而闻名，但海洋条件也适合西拉子，后者曾是该地区最主要的葡萄品种。
玛格丽特河，西澳大利亚
玛格丽特河地理位置偏僻，位于西澳大利亚的西南角。 仅仅50年，该地区就已成为最重要的优质葡萄酒省之一，拥有约215家精品葡萄酒产品，占澳大利亚优质葡萄酒的20％。 据说玛格丽特河与法国勃艮第的气候相似，最出名的是长相思、赤霞珠和霞多丽。
