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作者 12:58 葡萄酒产区

伊顿谷Eden Valley

伊顿谷(Eden Valley)是南澳州一个很小的城镇,位于阿德莱德东北部,离市区一个半小时的车程,巴罗莎谷向东延伸,就是地势较高的伊顿谷,也是洛夫蒂山脉的组成。往南,是本区唯一的子产区高地伊顿(High Eden),是区内海拔最高,气候最冷的地带。

伊顿谷是南澳州一个很小的城镇,离阿德莱德市区一个半小时车程。从巴罗莎谷向东延伸,就是地势较高的伊顿谷;这里山峦绵延、萄园起伏、古岩兀立,与开阔的牧场和古老的桉树相映成趣,一直被称作巴罗萨谷的“伊甸园”。据说因其境内有一棵树刻有“Eden”的字样,从而得名伊顿谷“Eden Valley”。

1864年,William Lillecrapp建立了伊顿谷小镇。小镇的第一处农宅现在是Fernfield酒庄的销售门店,目前由Lillecrapp的后人,家族的第五代掌管经营。除了毗邻巴罗莎谷东麓,伊顿谷产区历史也与巴罗莎并行发展。这里是Yalumba酒庄的大本营,除了大片的葡萄园,酒庄在当地Angaston小镇还有一个大型的酿酒厂。伊顿谷的第一个葡萄园是由英国人Joseph Gilbert于 1847 年建立,也是澳大利亚第一个种植雷司令的葡萄园。而位于Keyneton镇的另一个先锋酒庄Henschke也在19世纪60年代由Johann Christian Henschke创建。受益于20世纪50年代消费者对普通餐酒的回归,伊顿谷在80年代和90年代期间蓬勃发展。目前,该区已经聚集了20多家各具特色的家族酒庄。

直到现在,伊顿谷依然是以酿造雷司令葡萄酒为主,葡萄园面积1875公顷。伊顿谷只有High Eden这一个子产区,产区的土壤主要是多石的黏土和砂质的壤土,海拔高度普遍在 380 米至 629 米之间,整体来看伊顿谷的气温比巴罗莎谷低不少,特别是在葡萄成熟期和采摘季节。这样的气候条件会造就葡萄成熟比较缓慢,再加上贫瘠的土地,成熟期相对较长、也利于葡萄果实的成熟。该产区的葡萄酒通常都呈现极好的芳香、优雅、复杂、精致的特性。

伊顿谷
伊顿谷的左边就是巴罗莎谷

伊顿谷气候

生长季平均温度:19.8°C。

凉爽、温暖的海洋性气候,中等湿度、干旱。

土壤

土壤类别比较多:主要以沙土和沙壤土为主,下层为黏土或基岩。土壤深度比巴罗莎谷同类型的土壤要浅一些。

子产区

High Eden

High Eden位于Eden Valley东边,这是一个椭圆形的区域,面积仅有40平方公里,海拔却达到500多米,主要以山地为主,2001年8月成为法定产区。主要种植的葡萄品种包括:雷司令、赤霞珠、西拉子和霞多丽。采摘季节一般在每年四月份,由于天气凉爽、风力比较大、生长季节干旱少雨、土壤相对比较贫瘠,这里的葡萄园都比较低产。

品种

  • 雷司令:伊顿谷历来就有酿制上好雷司令的传统,通常有浓郁的酸橙的香气,优雅且带有强烈的柑橘味,陈年可以产生果酱和烘烤的迷人风味,好的雷司令需要陈酿10年才能达到最佳的品鉴时间。
  • 霞多丽:相对于雷司令,澳洲的霞多丽种植时间较晚。南澳第一个商业化的霞多丽葡萄园是在1973年建立的Mountadam葡萄园。 霞多丽葡萄品种以其复杂度和多样性获得了巨大的商业成功,典型性香气是甜瓜、青苹果和腰果。
  • 赤霞珠:伊顿谷的赤霞珠通常都具备极高的品质,具有典型的成熟的黑醋栗的味道,与产自高海拔、凉爽气候区的品种有鲜明的对比,冷气候产区的赤霞珠具有相对优雅的风格,有淡淡的绿色叶片和黑樱桃的风味特征,色泽饱满,味道浓郁而优雅的红葡萄酒,具有极佳的陈年潜力。
  • 西拉子: 西拉子是伊顿谷最重要的红葡萄品种,也是最受喜爱的葡萄酒款。有点意外的是,伊顿谷的西拉子葡萄酒和南澳其他冷气候产区的酒品不同,鲜有香料和胡椒的特征。相反,他们具有甜美李子和黑莓的水果特征,以及丝丝的甘草、丛林野味的味道。酒体顺滑,单宁柔和成熟,结构具有很好的平衡感,可以随时直接享用,顶级葡萄酒也可以陈年,如能和葛兰许相提并论的Henschke’s Hill of Grace
  • 梅洛: 由于Irvine酒庄的不懈努力,这里是澳洲标志性梅洛产地之一。比巴罗萨谷更古老的土地,天然酸性的土壤,更凉爽湿润的气候,1983年才开垦的梅洛葡萄园,在适配的气候条件和精心酿制下,优雅、复杂、余味悠长、典型的品种特性,梅洛为伊顿谷博得了掌声和喝彩。
标签:, , 最后更新: 2020年8月6日
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