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作者 13:59 品酒笔记

Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc 2019

月萱酒庄的长相思,来自阿德莱德山高海拔葡萄园,只在清晨采收,使用最温和的气垫式榨汁机压榨,有着活跃的酸度、清澈的果味及芬芳的草本植物味道,入口相当舒服。

月萱酒庄(Nepenthe Winery)在澳洲名气也不小,之前从未喝过他们家的白葡萄酒,今天买了一瓶尝尝,来自他们阿德莱德山产区的长相思。

产区

产区在阿德莱德山,我就不介绍了,因为有过一篇产区的介绍。

酒庄

月萱酒庄位于阿德莱德山产区的Balhannah小镇上,南边不远处就是大名鼎鼎的Shaw + SmithThe Lane。早在1994年,Tweddell家族就在附近购买下一大片土地,并开垦出24公顷的土地,种上了黑皮诺、长相思和霞多丽,以及一小部分仙粉黛和灰皮诺。在随后的时间里,酒庄的声誉和规模一直在扩大,并在附近陆续收购了几块土地,用来种植、酿造更多的葡萄酒。此外,酒庄还以Nepenthe Viticulture公司的名义,在阿德莱德山其他葡萄园收购酒农的葡萄,严格挑选最优质的原料以保证酿出葡萄酒的品质。

该家酒庄出产的葡萄酒,无一例外是纤细而精致的。不论是长相思、霞多丽、还是黑皮诺,均使用高海拔果实酿造而成,有着活跃的酸度、清澈的果味及芬芳的草本植物味道,入口相当舒服。近些年来,逐渐成为该产区的明星酒庄。

Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc品酒笔记

Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc

原料来自阿德莱德山产区多个葡萄园,只在凉爽的夜间采收,使用最温和的气垫式榨汁机压榨,自流汁和头道汁分开存放,在低温环境中静止3至4天后冷发酵。

品种 :长相思年份:2019
产区:阿德莱德山酒精度:14%
类型:干白酿酒师:James Evers
评分:★★★★

淡黄色酒体。稍微晃杯就有浓郁的橘子、白桃、花香和一点点蜂蜜、香草的香气。入口后中等偏高的酸度,酒体中等,多汁,结构完整;非常舒爽、清凉的感觉,但复杂度一般。收尾很干脆,回味差不多5秒的样子。

标签:, 最后更新: 2020年9月1日
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