Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc 2019

月萱酒庄（Nepenthe Winery）在澳洲名气也不小，之前从未喝过他们家的白葡萄酒，今天买了一瓶尝尝，来自他们阿德莱德山产区的长相思。

产区

产区在阿德莱德山，我就不介绍了，因为有过一篇产区的介绍。

酒庄

月萱酒庄位于阿德莱德山产区的Balhannah小镇上，南边不远处就是大名鼎鼎的Shaw + Smith和The Lane。早在1994年，Tweddell家族就在附近购买下一大片土地，并开垦出24公顷的土地，种上了黑皮诺、长相思和霞多丽，以及一小部分仙粉黛和灰皮诺。在随后的时间里，酒庄的声誉和规模一直在扩大，并在附近陆续收购了几块土地，用来种植、酿造更多的葡萄酒。此外，酒庄还以Nepenthe Viticulture公司的名义，在阿德莱德山其他葡萄园收购酒农的葡萄，严格挑选最优质的原料以保证酿出葡萄酒的品质。

该家酒庄出产的葡萄酒，无一例外是纤细而精致的。不论是长相思、霞多丽、还是黑皮诺，均使用高海拔果实酿造而成，有着活跃的酸度、清澈的果味及芬芳的草本植物味道，入口相当舒服。近些年来，逐渐成为该产区的明星酒庄。

Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc品酒笔记

原料来自阿德莱德山产区多个葡萄园，只在凉爽的夜间采收，使用最温和的气垫式榨汁机压榨，自流汁和头道汁分开存放，在低温环境中静止3至4天后冷发酵。

淡黄色酒体。稍微晃杯就有浓郁的橘子、白桃、花香和一点点蜂蜜、香草的香气。入口后中等偏高的酸度，酒体中等，多汁，结构完整；非常舒爽、清凉的感觉，但复杂度一般。收尾很干脆，回味差不多5秒的样子。