Rod Easthope Hawke's Bay Sauvignon Blanc

作者 13:37 品酒笔记

Rod Easthope Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 2018

Rod Easthope Hawke’s Bay Sauvignon Blanc采用该产区斜坡上葡萄园的果实、低温、天然酵母菌酿造,以保存更多的果香和清爽的口感;两个月的酵母菌溶解以增加复杂度和结构,总体口感干净、纯净,是比较典型的新西兰长相思。

霍克斯湾(Hawke’s Bay)近几年来名声鹊起了。充沛的日照和干燥温和的地中海气候为种植葡萄提供了一片沃土,这里是新西兰首屈一指的葡萄酒产地,同时也是来新西兰旅游必不可少的一站。我购买这瓶酒也是想体验一下这个产区的特色。

产区

霍克斯湾产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。该产区位于新西兰北岛东海岸,首都惠灵顿以北300公里、奥克兰以南360公里,与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,而且向西的山脉让霍克斯湾成为一个阳光且干燥的地区,因此这里是新西兰最温暖的地方之一。

霍克斯湾主要有4条河流,经过几千年的变迁,这里形成了大量的河谷和梯田,土壤类型丰富多变,从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质,一应俱全。

这样的微气候条件和地形特点让该产区具有得天独厚的优势,因此众多波尔特品种在这里得到广泛种植。赤霞珠、梅洛是这里主要品种。此外,品丽珠、霞多丽、长相思也是当地明星品种。值得一提的,这里出产的赤霞珠拥有诱人的成熟水果风味,陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美,集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾,新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。

除了让人沉醉的美酒,这里的自然风光也非常宜人,沿着新西兰经典葡萄酒之路(Classic New Zealand Wine Trail),参观葡萄园,一路上美酒、美食和美景让人尽情享受视觉和感官的双重体验。

酒庄

EASTHOPE FAMILY WINEGROWERS

这家也是一家小规模的家族酒庄,五口之家经营这个小生意,完全是新澳两国共同的商业的特点。酒庄的主打产品其实是霞多丽、佳美和白诗南。长相思的葡萄园位于海拔185米的Esprit葡萄园斜坡上,土壤以石灰石为主,面朝大海,可以享受到凉爽的海风。种植和酿造过程也力求做到最小程度的人为干扰,低温、使用天然酵母菌,以最大保存住清爽的果味。

Rod Easthope Hawke’s Bay Sauvignon Blanc品酒笔记

Rod Easthope Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2018

低温发酵后,两个月的酵母菌溶解,以增加一些复杂度和结构。

品种 :长相思年份:2018
产区:霍克斯湾酒精度:12.5%
类型:干白酿酒师:Rod Easthope
评分:★★★☆

淡黄色酒液,边缘过渡不明显。初闻香气很浓,梨、成熟度刚刚好的橘子、苹果香气。入口中等酸度,轻酒体,简单、纯净的口感,中等流动感,复杂度一般,回味一般、没有新的香气。很单纯的新西兰长相思,比马尔堡的成熟度高一点。

标签:, , 最后更新: 2020年9月4日
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