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作者 19:36 品酒笔记

Torresella Pinot Grigio Venezia DOC 2018

威尼斯DOC是比较新的产区,既有传统的意大利本地品种,也盛产国际品种,尤以灰皮诺出名。塔瑞塞拉酒庄的Torresella Pinot Grigio Venezia DOC结构、复杂度都比较简单,果香以橘子为主,高酸,回味也比较短。

这款酒是我在上WSET 2级课程上的第一款酒,开始更多的品尝旧世界葡萄酒。这款酒在国内也买得到,价格很亲民,使用的是螺旋塞封口。

产区

威尼斯DOC(Delle Venezie DOC)涵盖弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)、特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)和威尼托(Veneto)三大区域,2010年成为意大利新晋DOC产区,2011年是第一个年份,主要生产现代、易饮风格的红、白葡萄酒。红葡萄酒主要是波尔多风格的混酿,至少50%的梅洛,搭配赤霞珠和品丽珠。另外还有佳美娜、马尔贝克、当地品种Raboso;白葡萄酒主要是灰皮诺和霞多丽,以及当地品种Verduzzo和Glera的混酿。

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威尼斯DOC的诞生将葡萄品种灰皮诺由IGT(地区餐酒)提升到了DOC级别,该产区下的灰皮诺葡萄酒获得特许,可以在酒标上标注“Pinot Grigio delle Venezie DOC”。根据欧盟标准,威尼斯DOC灰皮诺葡萄酒至少要包括85%的灰比诺,其余15%可以由该产区种植的任何白葡萄品种构成。葡萄最高产量限定为2600升/公顷,另外,灰皮诺起泡酒(sparkling Pinot Grigio Delle Venezie DOC)必须是经过发酵罐发酵,残糖含量必须少于32克/升。

酒庄

Torresella是意大利威尼托东部的一个地区名,北部的Tagliamento河、南部的Piave河、西北边的阿尔卑斯山与东边的亚得里亚海就环绕在这个地区的四周,风水极佳的一块宝地。 这里气候温和,各个产区微气候的变化并不明显,土壤属于矿物质含量丰富的黏土,是相当适合酿造高品质葡萄酒的地区,早在几千年前,古罗马人就开始摸索在火山土壤上种植葡萄的技法了。

Torresella塔瑞塞拉酒庄创立于1982年,以当地原生葡萄品种酿酒,全心全意打造出最能够阐述Torresella当地风土条件与风格的葡萄酒,其优异的品质很快在国际市场上受到欢迎与肯定,酒标上面所出现的鸟类则是当地独有且濒临绝种的保育类动物。

Torresella Pinot Grigio Venezia DOC品酒笔记

Torresella Pinot Grigio Venezia DOC

葡萄园位于威尼斯省的东部平原上,种植密度一般,每公顷3000-4800株。葡萄采摘之后迅速送到酒庄,在10°C下压榨以保存果汁的新鲜度。选用商业酵母菌发酵,温度控制在16-18°C。

品种 :灰皮诺年份:2018
产区:威尼斯DOC酒精度:12%
类型:干白酿酒师:
评分:★★

浅黄色酒体。柠檬、橘子、青苹果香气。干型,多汁,酒体轻盈,高酸,柠檬、橘子香气。回味很短,下咽后快速消失。总体而言,比之前品鉴的兰恩酒庄的The Lane Block 2 Pinot Gris 2019还要清淡一些。

标签:, 最后更新: 2020年9月19日
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